Юрий Кондаков, владелец профессиональной кофейни эспрессо в древней столице генуэзского Крыма с символическим названием Каффа (Феодосия).

Интеллектуал, гурман, путешественник, приятный собеседник и ценитель итальянского эспрессо Константин Кольченко.

Не равнодушная к кофе, директор информационно-аналитического издания «Брутто» Елена Еделькина.

Нестор Осорио (Dr. Nestor Osorio), исполнительный директор Международной Организации по Кофе.

Рамаз Чантурия, генеральный директор Ассоциации «Росчайкофе».

Светлана Беликова, заместитель главного редактора журнала «Кофе и чай в России».

Генеральный директор Ascania Food Service Виктор Кучеренко

Менеджер по экспорту кофе машин La Cimbali и Faema в Восточной Европе Андреа Боттеро (Andrea Bottero)

Представитель компании Lavazza в Восточной Европе Калин Точев