Что есть кофе? Брутто №60 -2013 год


ВСЕ БОЛЬШЕ ВНИМАНИЯ УДЕЛЯЕТСЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ СЫРЬЯ по техническим и потребительским характеристикам.
Развитие ростинга  вызвало повышенный интерес в кофейном сообществе к вопросу организации кофейной лаборатории
Простые исследования качественных показателей зеленого  и обжаренного кофе могут быть проведены в полевой кофейной лаборатории. Создание кофейной лаборатории не требует значительных  капиталовложений.



Загрузить полную версию статьи в формате pdf (509.56 Кб)

Отправить статью