Что есть кофе? "Брутто" № 59 - 2013 год.


 ЧИСЛО ОБЖАРЩИКОВ КОФЕ ПРОДОЛЖАЕТ РАСТИ. Особенно быстро развивается сегмент, в котором используют машины с загрузкой от 1 до 20 кг.
ХОЧУ ЖАРИТЬ КОФЕ.  Желание обжаривать кофе возникает у самых разных людей.
Организация производства по обжарке начинается с выбора ростера.
Как  научиться жарить кофе.



Загрузить полную версию статьи в формате pdf (455.69 Кб)

Отправить статью